Pascalisatie geeft u een voorsprong

Pascalisatie of High Pressure Processing (HPP) is een milde conserveringstechniek voor verpakte verse voeding en voedingsproducten. Pascal Processing is HPP-expert. Met deze techniek zetten we verpakte voedingsmiddelen onder zeer hoge waterdruk. Daarvoor gebruiken we gezuiverd water en een druk tot 6.000 bar of 87.000 psi. Zo hoog dat bacteriën en bederf geen kans meer hebben. Pascalisatie is 100% natuurlijk en veilig

Uw voordelen

HPP heeft zes belangrijke voordelen die u als ondernemer een enorme voorsprong geven:

  • Langer houdbaar: Koelvers voedsel blijft veel langer goed.
  • Veiliger: Het voedsel voldoet aantoonbaar aan alle veiligheidseisen.
  • Clean Label: Conserveringsmiddelen zijn niet meer nodig.
  • Energiebesparend: Besparing van 80% energiekosten in vergelijking met hitte pasteurisatie.
  • Gezonder: Alle voedingswaarde, vitamines en mineralen blijven behouden.
  • Lekkerder: De natuurlijke smaak blijft behouden.

 

Producten met een hoge toegevoegde waarde

Pascalisatie is zeer geschikt voor uw koelverse exportproducten met een hoge toegevoegde waarde zoals:

  • vruchtensappen, smoothies, sauzen en dips;
  • vis, schelpdieren (oesters) en schaaldieren (kreeft, krab, garnalen);
  • vlees en vleeswaren;
  • kant-en-klaarmaaltijden;
  • koelverse grondstoffen (zoals eierstukjes voor salades);

Ontdek de voordelen van pascalisatie voor uw producten en business.

Bel ons voor een vrijblijvende kennismaking.