De eiermimosa an Lecoque Eggs

De eiermimosa van Lecoque Eggs blijft smakelijk, goed van structuur en langer houdbaar door HPP. Het perfecte, ingrediënt voor de salade- en sandwichindustrie.

HPP verdubbelt de houdbaarheid van de gekookte, gepelde en gesneden eieren van Lecoque Eggs tot maar liefst 48 dagen. Ruim de tijd dus voor klanten van Lecoque om de eiermimosa te verwerken. Oprichter en eigenaar Jean-Marie Lecoque: “Onze klanten krijgen een eindproduct waar ze van op aan kunnen. De houdbaarheid is verzekerd, net als de kwaliteit. Pascal Processing garandeert ons deze kwaliteit door zekerheid van de juiste werkwijze, tijdig uitvoeren van de opdrachten en continuïteit.” De eiermimosa wordt verwerkt in zakken van vijf kilo, in totaal zes tot negen ton per week.