De eierballen van Sloots

In het Noorden en Oosten van Nederland is de eierbal van Sloots een geliefde snack. Dankzij HPP vindt de lekkernij zijn weg door de rest van Nederland.

Horeca Groothandel Sloots uit Drenthe levert in de regio zo’n 10.000 verse eierballen per week. De rest van Nederland moet deze heerlijkheid nog ontdekken. Langere houdbaarheid door HPP biedt Sloots kansen. Eigenaar Akie Sloots: “Met HPP verlengen we de houdbaarheid van onze eierbal van twee tot acht weken. Daardoor kunnen we ons typische streekproduct naar de rest van Nederland brengen. De langere houdbaarheid is ook belangrijk voor een groothandel als Sligro, die willen graag voorraad. Pascal Processing verwerkt zo’n 1.000 eierballen per vier weken voor ons. Op weg van Zuid naar Noord leveren we ons verse product meteen af bij diverse klanten.”